Charlier & Fils | Coupe de Foudre 2017

"Ultra premium" vintage champagne uit het jaar 2017. Geboren uit de liefde voor de Foudres de Chêne van het huis (de grote vaten waarin wijn wordt opgevoegd), is deze ongelooflijke cuvée de uitdrukking van een uitzonderlijke druivensoort, Chardonnay en een uitzonderlijk jaar, het combineert een krachtige fruitigheid een boeiend gehemelte en opmerkelijke rijpheid. Net als alle champagnes van dit huis is deze champagne opgevoed in eikenhouten wijnvaten. Delicaat en uiterst verfijnd, geeft het een vleugje exclusiviteit aan het zeer expressieve palet van Charlier & Fils. 

Over smaak valt te twisten

Met een sprankelende gele kleur met gouden reflecties biedt deze champagne een voortreffelijke bubbel met een zeer fijne mousse bubbels. Een mooie intens fruitige neus. In de mond bevestigt de frisheid de neus met aroma's van geel fruit (witte perzik) en subtiele citrustonen. In de afdronk komt een sublieme levendigheid tot uiting met verrassende tonen van lindebloesem. Het verlicht aperitieven en sublimeert de fijnste gerechten. Hij schittert bij een carpaccio van coquille of een gratin van rivierkreeftstaart.

• Assemblage:
  100% Chardonnay